GALETTES DE COURGETTES

« J’aime et je cuisine la courgette » Rustica

  • 1 ou  2 courgettes de 450 g
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • basilic
  • sel,poivre

◊ Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis râpez les grossièrement. Mettez les dans un saladier avec l’oignon haché, le basilic, le sel et le poivre.

◊ Ajoutez l’oeuf, la farine et la levure. Mélangez bien et laissez reposer pendant 1 heure.

◊ Faites chauffer de la matière grasse dans une poêle et déposez-y des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Aplatissez-les pour former des galettes et laissez cuire 5 mn de chaque côté.

galettes de courgettes

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2 réflexions sur “GALETTES DE COURGETTES

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