GÂTEAU FONDANT AUX POIRES

Recette qui vient de chez Méline, réalisée après quelques modifications personnelles.

  • 2 poires « comice »
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 70 g de farine à levure incorporée
  • 25 g de sucre
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

◊ Préchauffer le four à 220°.

◊ Mettre dans un saladier la farine et la pincée de sel.

◊ Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse blanche, ajouter le beurre fondu puis le lait.

◊ Ajouter la farine petit à petit en fouettant.

◊ Émincer les poires finement au robot et les incorporer à la pâte. Lisser à la spatule.

◊ Enfourner pendant 35 mn. Laisser tiédir avant de démouler.

NOTA BENE: saupoudrer de sucre glace, y verser une cc de calvados, supprimer le sucre pour du miel etc…. A VOS IDÉES !

gâteau fondant aux poires

gâteau fondant aux poires

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