GAUFRES TARTIFLETTE

« Gaufres » Chanteclerc

De moi pour le fromage et de ce livre, pour combler mon envie de reblochon!

Pour 5 gaufres:

• 150 g de PDT farineuses
• 50 g de beurre mou (fondu c’est plus facile)
• 2 oeufs
• 1 cc de sucre, sel poivre
• 75 g de farine  à levure incorporée
• 100 g de kéfir

◊ Peler les PDT  et les râper. Fouetter le beurre jusqu’à obtenir un ensemble mousseux. Ajouter les oeufs un à un, puis les PDT râpées, le sucre,une pincée de sel et le poivre.

◊ Ajouter la farine et la levure, fouetter et verser le kéfir, fouetter de nouveau.

◊ Chauffer le gaufrier puis verser la pâte et faire vos gaufres.

◊ Préchauffer le gril du four, déposer sur chaque gaufre deux lamelles de reblochon et faire fondre. Savourer avec une salade verte.

NOTA BENE: À réaliser: courgettes râpées et rondelles de chèvre. Ajouter un oignon pour relever les gaufres.

gaufres tartiflette