SALADE ENDIVES-CROTTINS

Envie de fraicheur malgré l’hiver…

  • deux endives
  • une grosse pomme de terre
  • 10 tomates cerises
  • 2 crottins
  • 1 1/2  cs d’huile d’olive
  • 1/2 cs de vinaigre balsamique
  • mélange d’herbes aromatiques pour salade

◊ Faire cuire la (les) pomme de terre à l’eau.

◊ Préparer vos endives et les émincer finement.

◊ Préparer la vinaigrette dans le fond d’un saladier, y verser les endives.

◊ Couper les tomates cerises en deux et les verser dans le saladier. Couper les crottins en petits dés et les incorporer. Couper la pomme de terre tiède en rondelles et mélanger avec la salade.

salade endives-crottins

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