GÂTEAU MARBRÉ

« Les petits 4 heures de mon enfance » Albums Larousse

Les quantités que j’ai divisé par 2 sont données pour un cake, j’ai réalisé des muffins.

  • 2 oeufs
  • 85 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 85 g de farine
  • 1/2 cc de levure
  • 40 g de sucre extra fin + 40 g de cassonade
  • 18 g de cacao en poudre

◊ Préchauffer votre four à 200°.

◊  Faire fondre le beurre.Y verser les sucres et mélanger.Séparer les blancs des jaunes incorporer ceux-ci aux mélange beurre-sucres. Battre.

◊ Incorporer la farine et la levure, fouetter.

◊ Battre les blancs en neige  avec la pincée de sel et les incorporer délicatement en tournant toujours dans le même sens. Séparer la préparation en deux et dans une moitié verser le chocolat en poudre. 

◊ Mettre des caissettes en papier dans votre moule à empreintes et y verser les préparations en alternant. Saupoudrer de pépites de caramel.

◊ Enfourner pour 25 mn. 

gâteau marbré

gâteau marbré

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2 réflexions sur “GÂTEAU MARBRÉ

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