CLAFOUTIS POMMES & NOIX DE COCO

« Clafoutis » Hachette Pratique

Cette recette ce fait à l’origine avec des mangues et comme j’ai oublié de mettre le lait, (quand on veut faire vite!!), ce clafoutis s’est transformé en gâteau, plus moelleux le lendemain..

  • 1 pommes
  • 4 oeufs
  • 70 g de sucre
  • 65 g de maizena
  • 30 g de noix de coco en poudre
  • 45 cl de lait
  • sel

◊ Préchauffer le four à 200°. Beurrer un moule et le chemiser de sucre roux.

◊ Peler la pomme et la couper en cubes.

◊ Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre et battre avec un fouet à main jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maizena et la noix de coco en poudre.Mélanger.

◊ Verser la pâte dans le moule et recouvrir les dés de pommes que vous aurez réparti précédemment. Enfourner et laisser cuire 30 à 40 mn, selon l’épaisseur du moule.

gâteau pommes & noix de coco

gâteau pommes & noix de coco

2 réflexions sur “CLAFOUTIS POMMES & NOIX DE COCO

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