GATEAUX LEMON CURD-PEPITES DE CHOCOLAT

Je suis partie de la base du « gâteau jocelyne » (recette donnée par Jocelyne) en l’agrémentant de lemon curd et de pépites de chocolat.

Pour 5 petits gâteaux:

  • 4 cs de farine
  • 4 cs de cassonade
  • 1 oeuf entier
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 cs d’huile
  • 4 cs de lait

C ‘est la base de ce gâteau…simple et doubler les quantités pour un gâteau de taille normale. Vous pouvez l’agrémenter de chocolat en poudre, de fruits coupés en morceaux ou à votre convenance.

Moi j’ai opté pour:

  • 2 cs de lemon curd
  • des pépites de chocolat

◊ Mélanger tous les ingrédients cités ci-dessus dans l’ordre en fouettant entre chaque ajout.

◊ Mettre dans un moule (classique) ou à empreintes et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 mn.

gâteau (jocelyne) lemon curd-pépites de chocolat

gâteau (jocelyne) lemon curd-pépites de chocolat

Très moelleux et mélange savoureux!

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