COURGETTES ÉPICÉES AU LAIT DE COCO

Recette trouvée ICI !, merci à gainthekitchen...

  • 2 courgettes
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 cc de graines de cumin
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 pincée de cardamome en poudre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • poivre

◊ Rincer les courgettes et les émincer finement en laissant la peau sur grille fine.

◊ Les faire revenir à la poêle dans de la matière grasse, saupoudrer (plus ou moins généreusement) d’épices citées ci-dessus, remuer et laisser revenir sur feu doux. 

◊ Avant la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco, vous ne devez pas le faire bouillir.

◊ Manger chaud.

NOTA BENE:  Ajouter un oignon émincé en début de cuisson.

courgettes épicées au lait de coc

courgettes épicées au lait de coco

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