QUICHE AU SAINT NECTAIRE

Sur une recette de  « Tartes & salades de Sophie ».

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de Saint Nectaire
  • 25 cl de crème fraiche
  • 2 ou 3 oeufs suivant la grosseur
  • poivre et noix de muscade.

◊ Étaler la pâte dans un moule. Y déposer les cubes de saint nectaire que vous aurez détaillé.

◊ Fouetter la crème avec les oeufs. Poivrer et ajouter la noix de muscade.

◊ Verser sur le fond de pâte et enfourner dans un four préchauffé à 180°, pendant 20 à 30 mn suivant la puissance de votre four.

quiche au saint nectaire

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