SALADE DE LENTILLES/POMMES DE TERRE

Encore du frais…

  • 6 petites pommes de terre
  • 180 g de lentilles blondes
  • 1 échalote, huile d’olive, vinaigre balsamique, herbes et moutarde
  • tomates cerises

◊ Faire cuire les pommes de terre et les lentilles suivant le mode de cuisson indiqué.

◊ Préparer la vinaigrette avec les ingrédients indiqués et ajouter l’échalote émincée.

◊ Couper les pommes de terre refroidies en rondelles, les mettre dans le saladier avec la vinaigrette et ajouter les lentilles et les tomates cerises coupées en quartiers.

◊ Servir frais.

 salade de lentilles/pommes de terre

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