PIZZA COURGETTE-CHÈVRE

Pizza, pizza mais maison.

  • 1 pâte à pizza
  • 150 g de coulis de tomate
  • 1 courgette
  • 1 oignon rouge
  • bûche de chèvre
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 poivron jaune

◊ Laver puis couper la courgette en rondelles fines. Émincer finement l’oignon épluché. Faire revenir dans une poêle et ajouter le poivron coupé en lamelles. Faire cuire avec un couvercle une vingtaine de minutes.

◊ Pendant ce temps étaler la pâte et recouvrir avec le coulis de tomate. Parsemer de basilic. Recouvrir avec les légumes. Mettre des rondelles de fromage de chèvre ainsi que de rondelles de mozzarella. Poivrer, saupoudrer de basilic et verser de l’huile d’olive.

◊ Faire cuire 15 mn dans un four préchauffer à 180°.

pizza chèvre-courgette

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