COURGETTE-PDT CRÈME DE COCO

D’après une recette de Végécarib.

  • 1 courgette
  • pommes de terre
  • 1 oignon
  • crème de coco
  • garam massala

◊ Éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes. Rincer la courgette et faire de même. Peler l’oignon et le couper en lamelles.

◊ Faire revenir l’oignon dans une grande poêle, y ajouter les PDT et la courgette. Faire cuire une vingtaine de minutes. Verser la crème de coco et ajouter le garam massala. Faire chauffer et servir.

courgette-PDT coco

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