POTAGE DE LENTILLES CORAIL

Recette tirée « mes petites recettes magiques aux protéines végétales ».

Pour 4 personnes:
– 200g de lentilles corail
– ail
– 1 oignon
– 1 cc de curry
– 20 cl de lait de coco.

◊ Pelez et émincez l »oignon et l’ail. Les faire revenir dans de la matière grasse dans une casserole puis ajoutez les lentilles, le curry, le lait de coco et 70 cl d’eau.
◊ Faire cuire sur feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes. Mixez et rajoutant un peu d’eau si nécessaire.

potage aux lentilles corail

potage aux lentilles corail

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