PEANUT BUTTER COOKIES

Envie de beurre de cacahuètes depuis plusieurs jours alors je suis passée à l’action:

Source: « cookies,muffins & co » Pascale Weeks

– 100 g de beurre mou

– 100 g de beurre de cacahuètes

– 75 g de sucre roux

– 75 g de sucre

– 1 oeuf

– 150 g de farine

– 1 cc de levure

– 75 g de cacahuètes salées concassées.

Notes personnelles: Comme vous commencez à me connaître je n’ai utilisé que 80 g  de sucre roux en tout et pour tout.

Quand au beurre de cacahuètes, j’ai utilisé le crunchy…pas besoin alors d’incorporer les cacahuètes concassées.

≈Préchauffez votre four à 180°.

≈Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à une consistance crémeuse.

≈Ajoutez l’oeuf et mélangez. Ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la levure puis les cacahuètes concassées. La pâte doit être souple.

≈Formez des petits tas, enfournez pour 10 mn environ. Laissez tiédir 10mn, les cookies vont durcir en refroidissant. Posez les sur une  plaque et continuez de la même manière.

Avec un verre de lait froid, c’est l’extase !!